場末の居酒屋

お正月休みは管理釣場のかき入れ時、何処の釣場も混雑しますが、当Trout Hatcheryは未だ知名度が低い為混雑は予想されません。釣果は別として穴場的な釣場であります。小料理屋で言えば、裏通りの奥の方にﾎﾟﾂﾝと赤いﾁｮｳﾁﾝをぶら下げたお店の感。ﾉﾚﾝをくぐると意外な事におｶﾐは美人、酒も料理もこの上無しなぞと言う事もありがちです。

大晦日の午前10時までにご来店のお客様に、年越しそばのご進呈を予定しています。近くのそば屋の出前のてんぷらそばであります。美人おｶﾐならぬ雲井店長の配膳となりますがご容赦賜りたい。なお店長いわく、このｻｰﾋﾞｽは5時間券以上の方に限り、時間券の方は緑のたぬき。真偽のほどは店長まで。

去る連休に、1名様が指定の3魚種を釣って金券を獲得なさいました、おめでとうございました。2日間の釣行の産物でありました。1日目に60超えのﾆｼﾞﾏｽと40超えのﾌﾞﾗｳﾝﾄﾗｳﾄを釣り上げて余裕の氏、2日目は真剣なご様子、50超えの巨ｲﾜﾅがﾋｯﾄしたのは午後でした。

この巨ｲﾜﾅ、当方の養殖池の割り振りの都合で大量の群を放流する事になりました。30日からの放流です。

大型ﾏｽ類を堪能する

この週末限定の特別企画をご案内いたします。この3日間で以下の3魚種を釣った方に金6,000円の金券(2,000円×3枚)をご進呈いたします。

1.山形県産大型ﾆｼﾞﾏｽ(60㎝ over)。
2.巨ｲﾜﾅ(山形は庄内、月光川水系のﾆｯｺｳｲﾜﾅ)。50㎝overの驚愕の個体群。
3.ﾌﾞﾗｳﾝﾄﾗｳﾄ。丹沢産、40㎝over。　

詳細は本店Walton Gardenと同じです、ご参照ください。本店よりかなり低いﾊｰﾄﾞﾙに設定してあり、金券乱発という事態が予測されますので、雲井店長にはより厳選な採寸を命じてあります。皆様、店長へのﾜｲﾛは困ります、贈賄の罪で釣具没収です！

深山幽谷を食う

2号池の山形産大型ﾆｼﾞﾏｽ、大活躍。1号池の巨ｲﾜﾅもほどほどに釣れたようであります。やはり透明度が高いHatcheryは、Waltonが遠く及ばない確率でｲﾜﾅが釣れます、反面藻類の繁殖が顕著である事も事実であります。諸刃の剣、刃が無いよりはよしとするべし。

この巨ｲﾜﾅ、小生流の食し方をご紹介します。
3枚におろし、片身は皮をひき、刺身にします。薄くそぎ切りすると骨が口にあたります、5㎜程に切りましょう、全く骨が気になりません。もう方身は皮目を上にしてまな板に乗せ、熱湯をかけ、冷水に取った後水けを切ります。そして刺身へ。やや多めのﾜｻﾋﾞと一緒にほうばる、何たる事、幻の巨大ｲﾜﾅが住むと言う奥羽山脈の秘境の沢が脳裏をよぎる、深山幽谷の香りが口中に漂う、うまい。そしてお相手は蒸留酒はよろしくない、一ノ蔵か浦霞か、やや辛口の冷酒がよく合う、皮付きの刺身はｲﾜﾅのうま味がより濃く、美酒はしみ入るごとく全身に浸透していく。

刺身に取った以外の部分、ｴﾗと内臓以外は全て捨てないで下さい。土鍋でしばらく煮たて、醤油と塩で味付けし三つ葉を乗せて出来上がり。骨酒で重宝されるｲﾜﾅであります、その豊潤な出し汁は極めて滋味深く、たらふく飲んだ後の五臓六腑にこれまた浸透して行くのであります。釣って感動、食して感無量、まずはHatcheryへ。

岩魚鍋、馥郁たる食味

23日(水)のお献立

2号池に山形県産大型ﾆｼﾞﾏｽ、中でも選りすぐりの大型を50尾、大ｲﾜﾅも50尾。

1池号に中大ｲﾜﾅ(約40㎝)を100尾。是非とも食して下さい。

千円札のご用意を

釣池の藻と水草の除去作業は終了しました。Walton Gardenと相反してこちらは水深が浅く透明度が高いの事が、光合成を助長する原因となっています。しばらくは故意に池水を濁して藻類の繁殖を抑制しようと思います。店主としてWaltonとHatcheryにおいて、全く逆の事象に、全く逆の手法で奮闘する自分の姿に戸惑いを禁じ得ません。ここへ来ると、やはり水深は深くあるべき、持てるだけの深い情を持って生きて行くべきと決心するのであり、秋の空以上に変わりやすい心中に落胆するのであります。

券売機による釣券の販売を平日に限り実施しています。当券売機は千円札しか利用できません、高額紙幣、硬貨は受付ません、また店内でのご両替も出来かねますのでご注意下さい。ご不自由をおかけする分だけ割安な料金設定となっています、ご了承下さい。

二池二様

2号池にｲﾄｳ､ﾌﾞﾗｳﾝ､3倍体放流、1号池はｺｰﾎｰで行きます。

専用進入路が出来ています、鉄板を敷いてあるので湿潤時にはｽﾘｯﾌﾟにご注意。第2駐車場が手前に移動しました、ご愛車のﾀｲﾔ汚れません。

来週から平日の釣券大きく変更です。♂♀同一料金で、3時間券=2,000円、5時間券=3,000円、8時間券=4,000円、1日券=5,000円。6:00～18:00の営業時間の中でお好きな時間にご入場できます。午前券、午後券は廃止。

Trout Hatcheryはｺﾝﾋﾞﾆｴﾝｽな釣場を目指しています、悶絶打つ様な哲学的な釣行をご希望の方は本店Walton's Gardenがお待ち申し上げます。疲れた人、落ち込んだ人、ｽﾗﾝﾌﾟの人、自信を付けていただきたく前者をお勧めします。絶好調で傲慢になりかけた人、いつもﾁﾔﾎﾔされている人、平たく申せばﾉﾎﾞｾｱｶﾞｯﾀ人、ｼｬﾊﾞの地位名余が一切通用しないﾏｽ類との戦いで、少々打ちのめされた方が良かろうと後者すをお勧めします。

Trout Hatchery改めｲﾜﾅ釣堀

恐る恐るの開店、釣果は好調のようです。初期放流を抑制した事により入れ食いの時間帯は長く続かなかったのではないかと存じます。ﾄﾗﾌﾞﾙが多発しやすい当池でありますので及び腰の出足となりましたが、抜群の透明度、安定したｺﾝﾃﾞｨｼｮﾝを確認いたしましたので、3日(木)から本気で放流します。Waltonでのｽﾄﾚｽを吹き飛ばす放流になります。特に2号池では巨ｲﾜﾅがよく釣れているようなので、11月は巨大ｲﾜﾅ怒涛の月間と銘じ40㎝を超える個体ばかりを集中して放流します、1号池にはﾔﾏﾒを予定しています。

ご同業のため息を誘いかねない放流menuであります。

「高揚」前線接近

関東地方でもっとも遅い開店となりましたが、期待の週末であります。これを機に二つある釣池のそれぞれに名前でも付けようかと考えていました、ｼﾞｭﾘｱﾝとﾐｹﾞﾙなぞどうだと黒霧島のゆらぐｸﾞﾗｽに問いかけていましたら、池の名前ばかり付けなくてよいとｶﾐさんの一喝、従来通り手前が2号池、奥が1号池でございます。

その2号池、Waltonの放流Menuでご案内の巨ｲﾜﾅ、放流しておきます。山形産もお通し程度には入れておきます。ﾌﾗｲの方も制限のない当池でお楽しみいただける事と存じます。

10月29日(土)再開

再開に伴いましてのお知らせです。
営業時間は昨期と同様に午前6時～午後6時、定休日はありません。

以下に変更がございます。
土日祝はWalton Gardenとまったく同じｼｽﾃﾑでご来店いただけます。随時のご来店でも1時間券、5時間券、8時間券、1日券、共通1日券(Walton⇔Hatchery)をご用意させていただいております。金曜日にいささか飲み過ぎた方にもご満足いただける事と存じます。

平日に限り♂♀を問わず午前券、午後券(それぞれ3,000円)、1日券(5,000円)の3券種だけの販売となり、自販機でお買い求めいただく事となります。本自販機は1,000円札しか対応しておりません、諸兄には高額紙幣しかお持ち合わせが無い事を重々承知していますが、事前のご両替をお願い申し上げます。受付でのご両替は出来かねます。

来年3月まで当所に隣接する河川の護岸工事が行われています。土日祝には完全に工事は休止となり、専用進入道路は施工中であります。通行に伴う安全には十分配慮されていますのでご安心ください。灌水を目的に掲げた公共工事、またぞろ周辺の生物達の居場所が破壊されていくのだなあと少々落胆の感、川岸の草むらを闊歩していたﾀﾇｷ一家の転居先は確保されたのだろうか、彼らの引越費用が事業予算に組み込まれていない事は明白であります。

CLOSED until autumn

突然ですが明日から休業します。藻が原因です、夏季営業に足るべく地下水の注水量を増やした結果、池水の透明度が上がり光合成を助長する結果となりました。藻類の繁殖を抑制する工学的手法はありますが、その次に起きて来るであろう更なる問題を克服していく労力対効果が希薄であると判断しました。平たく申せばﾒﾝﾄﾞｸｻｸなったという事です。9月下旬の再開を予定しています、ご来店お待ち申し上げます。

この閉店に伴い、小生の精神の半分が平安になりました。後はWalton Gardenだけ、しかしこれが安定した釣果が出ているだけに罪深くあります。

1,000円札しか使えません

ホウライとヤマメの放流です。

夏使用の券売機、防犯上の理由でオツリが出ません。硬貨および高額紙幣はご利用できませんので、恐縮ですが1,000円札をご用意の上ご来店下さいますようお願い申し上げます。ツリは出ませんが、釣りは良好であります。

土曜日にSummertime Blues

21日(土)に夏使用で全面再開です、放流魚種はﾆｼﾞﾏｽ(山形県遊佐町産)とﾔﾏﾒ(岩手県遠野市産)で始めます。
営業時間、料金に大幅な変更がございます、ご注意下さい。

営業時間は午前5時～午後7時。
釣券は午前券、午後券だけで、時間券、1日券、お付添券の用意はございません。
午前券　 5:00～11:30　(3,000円)
午後券　12:00～19:00　(3,000円)
いづれの釣券にも女性、お子様の割引設定はございません。

入場料は券売機でお買求め頂く予定でしたが、納品がこの週末に間にあわなかった為、恐縮ですが釣場で随時ご集金させていただきます。管理者不在の場合はご自由に釣を開始して頂いて結構です。

釣場側の営業上の意向が反映されすぎた内容となりました事は大変恐縮に存じますが、平野部で夏季に営業する為のｺｽﾄを考慮すると、上記内容に成らざるを得ない事をご理解賜りたくお願い申し上げます。

本日午後外気26℃、釣池水温18℃、でした。

Last Hucho Perryi

㋄9日(月)～㋄20日(金)の間、夏季営業の準備のため休業いたします。
当地方の初の試みとして、夏季全面営業を画策しています。「攻撃は最大の武器」、小生としてあまり好まない米国的な発想であります。

疲弊しきった大型魚を始め全てのﾏｽ類を入れ替える作業をします。
ﾚｽﾄﾊｳｽ内には冷涼な空間を確保するよう努力します。
夜間営業の為の照明を充実させます。

またぞろ熱い夏が来ます、どうなります事やら。

ｻｹ科ｲﾄｳ属

当池に潜む大イトウの営業効果は絶大であります。このイトウが初めて事業規模で養殖されるようになったのは、青森県鰺ヶ沢の漁協でした。小生も見学に訪れました、15年くらい前だったと記憶しています。当時はイトウでの町おこしを企画して意気揚々感がありましたが、その後尻すぼみになってしまいました。養殖技術は確立されても、販路の汎用性に欠けていた事が要因と考えます。食味に優れている分けでもなく、剥製や釣場需要だけでは養殖生産魚種としては確立しません。

当方でも以前飼育した事がありますが、その生息分布から考察すると冷水を好むと考えがちですが、16℃近辺で非常によく接餌し、あっと言う間にデカくなります。耐病性が高く種苗生産を除けば飼育管理が容易な魚種でした。北海道以北に生残する幻の大魚の幻影を残し、希少で飼育が困難な魚種のままでいた方が高い魚価を維持できたのだろうと考えます。知恵の悲しみであります。

かくなるイトウ、それも1m級の個体群、何はともあれ当釣堀に潜んでいます。開口健が愛した動かざる釣魚、暗い世情の中お客様の一時の解放感に貢献できれば幸いと存じます。

惜別

Trout Hatcheryに隣接する養殖池は十分な自家発電施設がないため、全ての在庫魚を釣池に避難させました。計画停電で全てを失う事を避けた苦肉の選択でした。1m級のｲﾄｳやﾔｼｵﾏｽ､ﾌﾞﾗｳﾝ等の大型魚約2ｔ、中羽のﾏｽ類約4ｔ、であります。この事により、契約期間を約半月残しながらもﾛﾃﾞｵｸﾗﾌﾄ社には不本意ながら撤退をお願いいたしました。停電等正常な営業を阻害する事態が今後多発すると考えたからです。当方としては、同社のﾌﾞﾗﾝﾄﾞを損ないかねない状況下でｺﾝｻﾙを継続依頼する事に恐縮した結果でもありました。

上記の避難魚群を回収しないままで、この土曜日から営業を再開します。当初は完全な自家発電施設を施工し、避難魚を養殖池に再収容してからの再開を計画していましたが、Walton Gardenと養殖本場の正常営業復帰に労力を要し、社力がとても支店までは届かない事が考えられるからです。

進入道路の一部に若干の陥没があります、極端に車高の低い車両でのご来店は回避してください。
営業時間は午前6時から午後6時まで、料金はWalton Gardenと同額、全て従前に戻ります。

銀ザケ大量放流

この週末はあふれんばかりの銀ザケを、店長松本が満身の気迫を持って、お客様にご満足いただける事を願いつつ、当店の隆盛を祈りながら、放流いたします。銀鱗輝く個体の躍動をご実感いただけるものと確信しています。

ﾄﾗｳﾄ ｲｰﾊﾄｰﾌﾞを目指して

当店の敷居が高いとのご評価があります。高くありません、入口に丸太が一本埋めてあるだけです。上手な人がたくさんいるので行くのが恥ずかしいとのご評価があります。お気になさらないで下さい、お客様にとっては所詮趣味の世界の事であります。確かに支配人以下彼らは、釣りに関しては非凡な感性を持っています。傍観していても、その情熱の熱量は尋常ではない事を感じます。しかし彼らが1時間に100匹釣ったからと言って、この世に戦争が無くなるわけではなく、ﾋﾞｷﾞﾅｰの方が1匹しか釣れなかったと言って、この世から核兵器が無くなるわけではないのです。少なくとも釣りの技術の高さが世界平和に貢献しない事は明白です。しかし趣味の領域でご来店のお客様に、方時の精神が平和な時空をご提供するためには、彼らのｱﾄﾞﾊﾞｲｽは大きく貢献します。支配人も、お客様に楽しんでもらいたい、また来たいと思っていただける釣場を目指すと日々申しています。冒頭の件をご懸念のお客様、ぜひ一度ご来店を賜りたいものです、素朴な彼らの人柄と、お客様と同列で釣りを愛する彼らの謙虚さをご認識いただけるものと存じます。

前述の事は、小生として想定していた事でした。しかしこの支配人、森田という男、およそ傲慢(ｺﾞｳﾏﾝ)という言葉と無縁の男であります。釣場ではお気軽に声をおかけいただく事を強く希望します。小生としても彼が最前線で奮闘している姿を見るにつけ、会心の人事と自賛しています。

春風接人

マス類の活性は抜群と支配人からの報告、明日は快晴の予報、皆様のご来店をお待ち申し上げます。

新スタッフが初めて迎える好天の休日、全てにぬかりのない事を願うばかりですが、釣果や談笑に重きを置かず、まずはご来店の全ての方に礼節足りた接客を心掛ける事が肝要と考えています。

小生の座右の銘に儒学者佐藤一斉の言葉があります。いわく「春風(ｼｭﾝﾌﾟｳ)をもって人に接す」。なかなか出来る事ではありませんが、そうあるべきと店頭では心掛けています。彼らにもこの事を念頭に営業するべきで、きっとやってくれる事と思っています。
一斉は続けて、秋霜自粛、「秋霜(ｼｭｳｿｳ)をもって自らつつしむ」と言っています。小生として未だ実行できない大きな壁であり、永遠に克服できそうもない課題でありますが、日々努力するフリだけ怠りません。

開戦前夜

新支配人にとって明日からが本番、その力量が試される瞬間です。釣りの技量が非凡である事に留まらず、包括的にﾄﾗｳﾄ ﾌｨｯｼﾝｸﾞの魅力を啓蒙して行く高い志しを失わない事を強く望んでいます。営業に伴う全てのﾘｽｸと責任は小生の分担、彼の分担は上記の事だけに傾注して更に飛躍してもらう事にあります。

新料金のご案内

料金等の変更をご案内します。今回はﾍﾟｱｰ券を設定いたしました。
1日券、男性4800円、女性及び中学生以下4000円、ﾍﾟｱｰ8000円。以下同順で、8時間券,4000,3300,6800。5時間券,3400,3000,6000。3時間券,2800,2500,ﾍﾟｱｰ券無し。延長料金は全ての券種で1時間1000円。

Walton GardenとTrout Hatcheryの共通券を、1日券についてのみ設定いたしました。5800,4800,9800でご自由に行き来できます。

Renewal! produced by RODIO CRAFT

突然ですが2月10日にﾘﾆｭｰｱﾙします。ﾛﾃﾞｵｸﾗﾌﾄ社の全面ﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｽによる再出発であります。同社の持つｴﾘｱ ﾌｨｯｼﾝｸﾞに関する豊富な知見と、小社の潤沢な放流魚群を背景に、great dreamへの足掛かりとして、正に今hatch out(孵化)しようとしてます。支配人に森田大、店長として松本幸雄、2人の逸材がこの狭小な釣場を今後どう導いて行くか、そのﾙﾈｯｻﾝｽは希望に満ちあふれ、その希望は早晩確信へと変貌していくはずです。

本件に伴いまして、料金やﾚｷﾞｭﾚｰｼｮﾝに従前との変更がございます。追って詳細はご案内いたします。
開業以来ご愛顧を賜りましたお客様には、今後も倍旧のご愛顧を賜る事ができますならば幸いに存じます。

透明度は回復しています。ヤマメとイワナの放流はWalton gardenと同様です。魚影が目視できる分、過熱気味のお客様が多くいらっしゃるとの報告を受けています。

尺ヤマメ放流

この週末、尺ヤマメを尺イワナと合わせて放流します。詳細はWalton Gardenの放流Menuをご覧下さい。2割引券も同基準で進呈いたします。

最小不幸釣堀をめざして

安定しています。小生としても、釣場経営がかくも容易だとは知りませんでした。放流群は即座に対応し、釣場側の思惑通りに営業を展開できます。放流効果だけに限って申せば、悶々としたWalton Gardenとは比較になりません。費用対効果の抜きん出た釣堀であると確信しています。

上記の理由で、当池の2号池(レストハウス前が1号池)は、お客様に失望をお持帰りいただかぬ池として定着しつつあります。特に朝夕のイワナの釣れ方は類を見ないと存じます。

尺ｲﾜﾅ追加放流

ｲﾜﾅが思いのほか人気があります、明日は大小のｲﾜﾅをそれぞれの池に追加放流します。ﾐﾉｰをご持参の上ご来場下さい。

初日を浴びながら

この釣池は楽です。放流すれば釣れる、いとも簡単にお客様へサービスを提供できる。放流効果に時間差が多いWalton gardenを抱えた小生の逃げ所であります。理論的な裏付けによる釣技が有効であり、ﾏﾆｭｱﾙ化されたゲームが楽しめています。

嘆きの釣人のにとっての逃げ所、駆け込み寺として今後定着して行く事を目標としています。